Laxanorizo me paprika
½ φλ. Ρύζι μακρύκοκο
1/2 λάχανο χοντροκομμένο
3 κλωνάρια σέλινο χοντροκομμένο
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 μικρό φλυτζάνι Ελαιόλαδο
Αλάτι – Πιπέρι
1 κ.γλ κουρκουμά
1/2 κ.γλ πάπρικα καπνιστή
1 μεγάλο τριμμένο καρότο ή και 2 αν σας αρέσει.
χυμό απο ένα μεγάλο λεμόνι
Ζεσταίνουμε χωρίς να κάψει το ελαιόλαδο και ρίχνουμε το ξερό κρεμμύδι, το λάχανο, το καρότο και τα γυρνάμε για 2'.
Στην συνέχεια ρίχνουμε το ρύζι και περιμένουμε ακόμη 2' ενώ συνεχίζουμε να ανακατεύουμε. Σβήνουμε με το λεμόνι και προσθέτουμε 2 κούπες ζεστό νερό, το αλάτι, το πιπέρι, τα μπαχαρικά και το σέλινο
Μαγειρεύουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 20' και το φαγητό μας είναι έτοιμο.
Τσεκάρουμε τα υγρά ώστε να έχουν απορροφηθεί αλλά για την περίπτωση που χρειαστεί προσθέτουμε λίγο extra νερό
1/2 λάχανο χοντροκομμένο
3 κλωνάρια σέλινο χοντροκομμένο
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 μικρό φλυτζάνι Ελαιόλαδο
Αλάτι – Πιπέρι
1 κ.γλ κουρκουμά
1/2 κ.γλ πάπρικα καπνιστή
1 μεγάλο τριμμένο καρότο ή και 2 αν σας αρέσει.
χυμό απο ένα μεγάλο λεμόνι
Ζεσταίνουμε χωρίς να κάψει το ελαιόλαδο και ρίχνουμε το ξερό κρεμμύδι, το λάχανο, το καρότο και τα γυρνάμε για 2'.
Στην συνέχεια ρίχνουμε το ρύζι και περιμένουμε ακόμη 2' ενώ συνεχίζουμε να ανακατεύουμε. Σβήνουμε με το λεμόνι και προσθέτουμε 2 κούπες ζεστό νερό, το αλάτι, το πιπέρι, τα μπαχαρικά και το σέλινο
Μαγειρεύουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 20' και το φαγητό μας είναι έτοιμο.
Τσεκάρουμε τα υγρά ώστε να έχουν απορροφηθεί αλλά για την περίπτωση που χρειαστεί προσθέτουμε λίγο extra νερό