Κέικ σοκολάτας με ελαιόλαδο

Υλικά:

2 φλ.τσαγιού φαρίνα κοσκινισμένη (400 γρμ) & 1 κ.γλ baking

1/2 φλ.τσαγιού κακάο

4 αυγά 

1 φλ.τσαγιού ελαιόλαδο

1/2 φλ.τσαγιού γάλα

1/8 κ.γλ.σόδα

1/4 κ.γλ.αλάτι

1,5 φλ.τσαγιού ζάχαρη

2 βανίλιες

Εκτέλεση:

Χτυπάμε πολύ καλά την ζάχαρη με τα αυγά και στην συνέχεια το ελαιόλαδο.

Ρίχνουμε νε την σειρά το γάλα ,το αλεύρι, το κακάο, το baking, την σόδα, τις βανίλιες έχοντας χαμηλώσει την ταχύτητα του μίξερ. 

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο τους 175 βαθμούς για 40'-45'

Αφού κρυώσει λίγο μπορείτε να το περιχύσετε με λιωμένη σοκολάτα ή να πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη.

Ως φλυτζάνι έχω χρησιμοποιήσει το κλασικό φλυτζάνι τσαγιού της δεκ.'70 (185ml-190ml) και στρογγυλό ταψί 27εκ.

Ετικέτες:
Γλυκό
Γλυκά

cake
cakes
Giota Gerodimou
Γιώτα Γεροδήμου