Κοτόπουλο μουστάρδας
1 κιλό φιλέτο κοτόπουλο (στήθος ή μπούτι)
αλάτι
πιπέρι
3 κ.σ μουστράρδα με μέλι
2 κ.σ τριμμένη παρμεζάνα
3-4 κ.σ ελαιόλαδο
Αναμειγνύουμε το κοτόπουλο με την μουστάρδα, την παρμεζάνα, το αλάτι και το πιπέρι και τα κρατάμε στο ψυγείο (από μια ώρα μέχρι και ολόκληρο το βράδυ)
Σε ζεστό αλλά όχι καυτό λάδι, σωτάρουμε το κοτόπουλο σε αντικολλητικό σκεύος. Ρίχνουμε μέσα και τα υλικά της μαρινάδας και συνεχίζουμε για λίγα λεπτά σε χαμηλότερη θερμοκρασία.
Σβήνουμε με ζεστό νερό και μαγειρεύουμε για 20'-25' και σερβίρουμε με ρύζι.
ΕΤΙΚΕΤΕΣ
Γιώτα Γεροδήμου
Giota Gerodimou
αλάτι
πιπέρι
3 κ.σ μουστράρδα με μέλι
2 κ.σ τριμμένη παρμεζάνα
3-4 κ.σ ελαιόλαδο
Αναμειγνύουμε το κοτόπουλο με την μουστάρδα, την παρμεζάνα, το αλάτι και το πιπέρι και τα κρατάμε στο ψυγείο (από μια ώρα μέχρι και ολόκληρο το βράδυ)
Σε ζεστό αλλά όχι καυτό λάδι, σωτάρουμε το κοτόπουλο σε αντικολλητικό σκεύος. Ρίχνουμε μέσα και τα υλικά της μαρινάδας και συνεχίζουμε για λίγα λεπτά σε χαμηλότερη θερμοκρασία.
Σβήνουμε με ζεστό νερό και μαγειρεύουμε για 20'-25' και σερβίρουμε με ρύζι.
ΕΤΙΚΕΤΕΣ
Γιώτα Γεροδήμου
Giota Gerodimou