Λεμονάτα κεφτεδάκια
Όταν τα κεφτεδάκια δεν μπαίνουν στο τηγάνι αλλά κάνουν βουτιά στην κατσαρόλα, το αποτέλεσμα θα σας ξαφνιάσει....
1 δόση κεφτεδάκια πλασμένα, αλευρωμένα και έτοιμα για τηγάνι.
2-3 πατάτες κομμένες σε κομμάτια περίπου 2εκ
χυμό απο ένα μεγάλο λεμόνι
Σε μια μεγάλη, πλασωτέ κατά προτίμηση, κατσαρόλα βάζουμε 2-3 κούπες νερό, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
Αφού πάρει μια βράση το νερό, ρίχνουμε τα κεφτεδάκια μας με τις πατάτες και σε μέτρια θερμοκρασία βράζουμε για 30'.
Κρατάμε σε μια κούπα 1 κουτάλα ζωμό, προσθέτουμε τον χυμό από ενα λεμόνι και ανακατεύουμε με μια μικρή κουταλιά αλεύρι. Ιδανικά χτυπάμε το μείγμα με το shaker του καφέ.
Περιχύνουμε το φαγητό μας και σβήνουμε το μάτι.
Το αποτέλεσμα θα είναι μια χυλωμένη σάλτσα που με τα κεφτεδάκια θα σας αρέσει πραγματικά πολύ.
1 δόση κεφτεδάκια πλασμένα, αλευρωμένα και έτοιμα για τηγάνι.
2-3 πατάτες κομμένες σε κομμάτια περίπου 2εκ
χυμό απο ένα μεγάλο λεμόνι
Σε μια μεγάλη, πλασωτέ κατά προτίμηση, κατσαρόλα βάζουμε 2-3 κούπες νερό, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
Αφού πάρει μια βράση το νερό, ρίχνουμε τα κεφτεδάκια μας με τις πατάτες και σε μέτρια θερμοκρασία βράζουμε για 30'.
Κρατάμε σε μια κούπα 1 κουτάλα ζωμό, προσθέτουμε τον χυμό από ενα λεμόνι και ανακατεύουμε με μια μικρή κουταλιά αλεύρι. Ιδανικά χτυπάμε το μείγμα με το shaker του καφέ.
Περιχύνουμε το φαγητό μας και σβήνουμε το μάτι.
Το αποτέλεσμα θα είναι μια χυλωμένη σάλτσα που με τα κεφτεδάκια θα σας αρέσει πραγματικά πολύ.