Λεποδιές με τυρί και γάλα

Λεποδιές (1 μεγάλη τσαντα)
500 γρμ. φρέσκο (χλωρό) τυρί 
500 ml φρέσκο κατσικίσιο γάλα

1 μικρό ποτήρι ελαιόλαδο 

Έχουμε πλύνει καλά τις λεποδιές. 

Τις βράζουμε για 15' και στην συνέχεια τις σουρώνουμε. 

Προσθέτουμε στην κατσαρόλα το λάδι, το γάλα και τα χόρτα και συνεχίζουμε το βράσιμο για ακόμη 10' σε χαμηλή θερμοκρασία. 

Σβήνουμε το μάτι και προσθέτουμε το τυρί, αλάτι και πιπέρι. 

Αφήνουμε το φαγητό να κρυώσει λίγο και να ενσωματωθεί το τυρί.

Σερβίρουμε 

tip.

προσοχή στο αλάτι μην σας πέσει πολυ και λόγω της φέτας γίνει το φαγητό αλμυρό.

ΕΤΙΚΕΤΕΣ
Γιώτα Γεροδήμου
Giota Gerodimou