Μικρές συμβουλές για την κουζίνα - tips

Αν και οι περισσότεροι έχουμε πρόβλημα χώρου στην κουζίνα μας, υπάρχουν κάποια σκεύη που είναι αναγκαία για την καθημερινότητά μας.
Σας παραθέτω κάποια από τα must για εμένα.

Γάστρα: Αν μάλιστα βρείτε γάστρα που είναι και για το μάτι της κουζίνας και για φούρνο ακόμη καλύτερα. Κάνει ωραίο, ζουμερό φαγητό και ομοιόμορφα ψημένο

Ταψιά: Αποφασίστε αν θέλετε στρογγυλά ή ορθογώνια και πάρε 4 διαφορετικά μεγέθη.

Τηγάνια: Ένα μικρό και ένα μεγάλο είναι τα βασικά κομμάτια

Κατσαρόλες: Αν δεν έχετε ένα ολοκληρωμένο set από κατσαρόλες, χρειάζεστε τουλάχιστον μια μικρή, μια μεσαία και μια μεγάλη. Επενδύστε στις κατσαρόλες για να μην σας προδώσουν στο μέλλον

Ψαλίδι κουζίνας που μπορείτε να κόψετε λαχανικά, κρέατα, βράγχια ψαριών κτλ

Φόρμα κέικ  σιλικόνης ή κλασσική (ιδανικά μία στρογγυλή και μία μακρόστενη)

Σπάτουλα σιλικόνης

Set από κουτάλα, σπάτουλα, πιρούνα, λαβίδα πιασίματος

2 ανοξείδωτα μπολ διαφορετικού μεγέθους 

Σουρωτήρι 

Ένα μικρό κόσκινο ή ένα μεγάλο σουρωτήρι για να κοσκινίζετε το αλεύρι σας 

Έναν πλάστη

2-3 πλαστικές επιφάνειες κοπής κατά προτίμηση πλαστικές που πλένονται εύκολα ώστε να έχετε άλλη για λαχανικά και άλλη για το κρέας

ένα set μεζούρες για μικρή ποσότητα μέτρησης

Μία ηλεκτρονική ζυγαριά

Ένα set μαχαίρια για ψωμί, κρέας, λαχανικά, γενικής χρήσης

Ένα ραβδομπλέντερ

Μια μεταλλική πρέσα σκόρδου

Ένα κλασσικό τρίφτη τεσσάρων όψεων

Ένα  πινέλο για λάδωμα

Ένας ανοξείδωτος στίφτης λεμονιού / πορτοκαλιού

Μια κουζινομηχανή θα σας λύσει πραγματικά τα χέρια. Οι τιμές κυμαίνονται από λογικά επίπεδα μέχρι πολύ υψηλά. Ανάλογα με την οικονομική σας δυνατότητα, προγραμματιστε την αγορα της και δεν θα βγειτε χαμένες

Ένα multi

Ένας βραστήρας σας έχει ανά πάσα στιγμή ζεστό νερό για το φαγητό σας, το τσάι, το πλύσιμο πιάτων

Η τελευταία και πιο σημαντική συμβουλή είναι να ξεκινάτε την παρασκευή οποιουδήποτε φαγητού ή γλυκού αφού έχετε πολύ καθαρό και τακτοποιημένο πάγκο και έχετε όλα τα υλικά συγκεντρωμένα.
Θα σας σώσει πραγματικά. Η αναταστασία στον πάγκο δημιουργεί εκνευρισμό, ενδεχομένως να σας χυθεί κάποιο υγρό ή ακόμη και να σας πέσει κάτι στο πάτωμα. Επίσης έχοντας όλα τα υλικά στον πάγκο, είστε σίγουρες οτι τα έχετε όλα και δεν αντιμετωπίζετε δυσάρεστες εκπλήξεις που να σας λείπει κάτι και να "κολήσετε"