νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού με φυστίκια Αιγίνης
2 κούπες αλεύρι up
1 κούπα χυμο πορτοκάλι
1/2 κούπα σπορέλαιο
ξύσμα απο ενα πορτοκάλι
1/2 κούπα ζάχαρη
2 κ.σ κονιάκ
1/2 κ.γλ κανέλα
1/2 κ.γλ γαρύφαλο
1/2 κ.γλ σόδα μαγειρικής
1 πρεζα αλάτι
1/2 κούπα φιστίκια Αιγίνης
Σε μια λεκανίτσα ρίχνουμε την ζαχαρη, το αλάτι, την κανελα, το γαρύφαλο, το ξύσμα και το λάδι και ανακατεύουμε με ενα κουτάλι ώστε να λιώσει λίγο η ζάχαρη.
Μέσα στον χυμό πορτοκαλιού ρίχνουμε την σόδα και καθώς αφρίζει ο χυμός, τον ρίχνουμε στα υγρά μας και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Τελος προσθέτουμε το αλεύρι και τους ξηρους καρπούς και ρίχνουμε το μείγμα στην φορμα μας.
Ψήνουμε για 45' στους 180βαθμούς
Να έχετε υπόψη σας οτι οι αναλογίες αυτές αφορούν την μικρή μακρόστενη φόρμα του κέικ.
ΕΤΙΚΕΤΕΣ
Γιώτα Γεροδήμου
Giota Gerodimou
πρωινό
cake
cakes
1 κούπα χυμο πορτοκάλι
1/2 κούπα σπορέλαιο
ξύσμα απο ενα πορτοκάλι
1/2 κούπα ζάχαρη
2 κ.σ κονιάκ
1/2 κ.γλ κανέλα
1/2 κ.γλ γαρύφαλο
1/2 κ.γλ σόδα μαγειρικής
1 πρεζα αλάτι
1/2 κούπα φιστίκια Αιγίνης
Σε μια λεκανίτσα ρίχνουμε την ζαχαρη, το αλάτι, την κανελα, το γαρύφαλο, το ξύσμα και το λάδι και ανακατεύουμε με ενα κουτάλι ώστε να λιώσει λίγο η ζάχαρη.
Μέσα στον χυμό πορτοκαλιού ρίχνουμε την σόδα και καθώς αφρίζει ο χυμός, τον ρίχνουμε στα υγρά μας και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Τελος προσθέτουμε το αλεύρι και τους ξηρους καρπούς και ρίχνουμε το μείγμα στην φορμα μας.
Ψήνουμε για 45' στους 180βαθμούς
Να έχετε υπόψη σας οτι οι αναλογίες αυτές αφορούν την μικρή μακρόστενη φόρμα του κέικ.
ΕΤΙΚΕΤΕΣ
Γιώτα Γεροδήμου
Giota Gerodimou
πρωινό
cake
cakes