Πασχαλιάτικα αυγά
Πριν βάψετε τα αυγά έχετε στο νου σας τα ακόλουθα:
*Να αγοράσετε κόκκινα αυγά και όχι άσπρα για μεγαλύτερη απόδοση της βαφής
*Δεν βράζουμε τα αυγά κατευθείαν από το ψυγείο. Να τα έχετε βγάλει από το προηγούμενο βράδυ και να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου
Χρησιμοποιώ πάντα την βαφή ΑΝΑΤΟΛΗ γιατί αυτή έμαθα από την μαμά μου και είναι λίγο σαν trade mark στον χώρο της.
συνταγή για 40 αυγά όπως αναλυτικά αναφέρεται επάνω στην συσκευασία της συγκεκριμένης βαφής.
Βουτάμε ένα μαλακό πανάκι μέσα σε ελαιόλαδο και τα τρίβουμε απαλά για να γυαλίσουν τα αυγά. Αντί για πετσέτα μπορούμε να τα γυαλίσουμε και με πινέλο ή με λίγο βαμβάκι.
*Να αγοράσετε κόκκινα αυγά και όχι άσπρα για μεγαλύτερη απόδοση της βαφής
*Δεν βράζουμε τα αυγά κατευθείαν από το ψυγείο. Να τα έχετε βγάλει από το προηγούμενο βράδυ και να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου
Χρησιμοποιώ πάντα την βαφή ΑΝΑΤΟΛΗ γιατί αυτή έμαθα από την μαμά μου και είναι λίγο σαν trade mark στον χώρο της.
συνταγή για 40 αυγά όπως αναλυτικά αναφέρεται επάνω στην συσκευασία της συγκεκριμένης βαφής.
- Τα αβγά πρέπει να έχουν θερμοκρασία δωματίου.
- Πλένετε καλά τα αυγά και τα βράζετε σε σιγανή φωτιά για να μη σπάσουν.
- Βγάζετε τα βρασμένα αυγά και τα αφήνετε να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.
- Σε μία κατσαρόλα ρίχνετε 1,5 λίτρο χλιαρό νερό (30 βαθμούς Κελσίου), 4 κουταλιές της σούπας ξύδι από κρασί, τη βαφή αυγών και ανακατεύετε πολύ καλά.
- Τοποθετείτε τα γερά βρασμένα αυγά στην κατσαρόλα με το διάλυμα που έχετε ετοιμάσει σε μία στρώση και τα αφήνετε ΜΟΝΟ 3 ΛΕΠΤΑ μέσα στη βαφή.
- Στη συνέχεια τα βγάζετε και τα αφήνετε να στεγνώσουν πολύ καλά.
Βουτάμε ένα μαλακό πανάκι μέσα σε ελαιόλαδο και τα τρίβουμε απαλά για να γυαλίσουν τα αυγά. Αντί για πετσέτα μπορούμε να τα γυαλίσουμε και με πινέλο ή με λίγο βαμβάκι.