Σαλάτα Ντάκος

1/2 κρίθινη κουλούρα

1 ντομάτα ψιλοκομμένη ή τριμμένη

50 γραμ. ξινομυζήθρα

2-3.κ.σ λάδι

ρίγανη, αλάτι

κάπαρη

Ανάλογα με την ποιότητα και τον βαθμό σκληρότητας της κουλούρας είτε την ραντίζουμε με λίγες σταγόνες νερό και ρίχνουμε το μισό λάδι ή ρίχνουμε μόνο το λάδι. Πολύ προσοχή ώστε η κουλούρα να είναι τόσο όσο χρειάζεται τραγανή. Προσθέτουμε την ντομάτα ψιλοκομμένη με τρόπο ώστε όλα τα υγρά της να μείνουν επάνω στην κουλούρα, το τυρί, την κάπαρη, την ρίγανη και το λάδι στο τέλος.

Εναλλακτικά μπορείτε να τρίψετε την ντομάτα.