Σοκολατένια μπαστουνάκια

4-5 εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, λεμόνια, γκρειπ φρουτ,περγαμόντο)
1,5 ποτήρι νερό
2 ποτήρια ζάχαρη
500 γρμ κουβερτούρα σε μπεν μαρί

Πλένουμε πολύ καλά τα φρούτα και κόβουμε την φλούδα μπαστουνάκια.
Σε νερό που βράζει ρίχνουμε τις φλούδες για 2'-3' και στην συνέχεια με σπάτουλα τις βγάζουμε σε σουρωτήρι
Σε κατσαρόλα προσθέτουμε το 1,5 ποτηρι νερό και την ζαχαρη και μολις αρχισει στα 5' να βραζει ριχνουμε τις φλούδες για ακόμη 15' μέχρι να δέσει το σιρόπι.
Τις αποσύρουμε σε μια σχάρα (προσοχή στα σιρόπια που να φύγουν) και τις αφηνουμε να κρυώσουν.
Αφού κρυώσουν καλά, βουτάμε τα μπαστουνάκια στην σοκολάτα που έχουμε σε μπεν μαρί και τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα να κρυώσουν.

Ετικέτες:
Γλυκό
Γλυκά