το πεινιρλί της Βιβής

Συνώνυμο της σπιτικής ζύμης είναι η φίλη μου η Βιβή!!!! Της αρέσει τόσο πολύ αυτή η γκάμα συνταγών που είναι πάντα ανεξάντλητη πηγή. Νομίζω πως ακόμη και ατομική βόμβα να πέσει, η κουζίνα της δεν θα στερείται από αλεύρι. Πάντα κάτι θα μπορεί να φτιάξει.

Πας για επίσκεψη και σου λέει "ας κάνω κάτι να τσιμπήσουμε"

το αποτέλεσμα αυτό το υπέροχο πεινιρλί που μας κάνει εδώ και πολλά χρόνια.


1 κούπα τσαγιού νερό

1 κούπα τσαγιού γάλα εβαπορέ

1 κουτ.γλ.αλάτι

2,5 κουτ. γλ. μαγιά

αλεύρι όσο πάρει (περίπου 1 κιλό)


Ζυμώνουμε καλά και αφήνουμε να φουσκώσει 1 ώρα περίπου.

ανοίγουμε και γεμίζουμε με υλικά της αρεσκείας μας.

Ψήνουμε στους 180 βαθμ 15-20 λεπτά