Απλή πατατοσαλάτα με αυγό

4-5 πατάτες 
1 αυγό
ελαιόλαδο 
2 κ.σ μαγιονέζα
1 κ.σ κάπαρη
αλάτι
πιπέρι




Βράζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε μεγάλες μπουκιές όσο είναι ζεστές (με το ανακάτεμα θα σπάσουν). 
Πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι.

Προσθέτετε το ζεστό βραστό αυγό κομμένο σε πολύ μικρά κομματάκια, τον ψιλοκομμένο άνηθο, ελαιόλαδο και ανακατεύετε πολύ καλά με την μαγιονέζα.

Ρίχνετε από πάνω την κάπαρη