Μπιφτεκάκια σολωμού
700 γρμ σολωμό
3-4 κ.σ βρώμη αλεσμένη ή φρυγανιά
2 ασπράδια
αλάτι
πιπέρι
2-3 κ.σ ελαιόλαδο
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
(4 μερίδες)
Σε μια σουπιέρα κόβουμε μικρά μικρά κομματάκια τον σολωμό. Αφαιρούμε τυχόν αγκάθια.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και τα κρατάμε στο ψυγειο να δεσει το μείγμα για 30'
Κάνουμε μικρά μπιφτεκάκια και ψήνουμε σε λαδωμένο σκεύος για 20' στους 180βαθμούς
3-4 κ.σ βρώμη αλεσμένη ή φρυγανιά
2 ασπράδια
αλάτι
πιπέρι
2-3 κ.σ ελαιόλαδο
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
(4 μερίδες)
Σε μια σουπιέρα κόβουμε μικρά μικρά κομματάκια τον σολωμό. Αφαιρούμε τυχόν αγκάθια.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και τα κρατάμε στο ψυγειο να δεσει το μείγμα για 30'
Κάνουμε μικρά μπιφτεκάκια και ψήνουμε σε λαδωμένο σκεύος για 20' στους 180βαθμούς