Cheese cake σαλάτα ντάκος
Για την βάση:
1 πακέτο κριθαροκούλουρα
2-3 κ.σ ελαιόλαδο
Για την κρέμα:
200 γρμ. ξυνομυζήθρα
200 γρμ. τυρί κρέμα
200 γρμ. φετα
2-3 κ.σ ελαιόλαδο
Για την επικάλυψη:
Ντοματίνια κομμένα οριζόντια στην μέση
λίγη κάπαρη
1 πρέζα ρίγανη
2-3 κ.σ ελαιόλαδο
Σπάτε τα κριθαροκούλουρα όσο το δυνατό σε μικρότερα κομμάτια. Μην τα θρυμματίσετε στο multi αλλά προσπαθήστε να τα κάνετε στο χέρι ή σπάστε τα με ενα βαρύ αντικείμενο μέσα σε μια νάυλον τσάντα. Τα τοποθετείτε μέσα σε ενα τσέρκι 20 εκ., τα ραντίζετε με το ελαιόλαδο και λίγες σταγόνες νερό και ανακατεύετε καλά. Με ένα κουτάλι πιέζετε ώστε να δημιουργήσετε ένα επίπεδο στρώμα στην βάση του τσέρκι.
Σε ένα μπωλ ανακατεύετε πολύ καλά τα τυριά με το ελαιόλαδο και στρώνετε το μείγμα με ενα κουτάλι κάνω από τα παξιμάδια.
Σειρά έχουν τέλος τα ντοματίνια που τα βάζετε περιμετρικά , σκορπάτε την κάπαρη και τέλος ρίχνετε λίγες σταγόνες ελαιόλαδο και λίγο αλάτι.
Διατηρείτε στο ψυγείο 1-2 ώρες και σερβίρετε.
ΕΤΙΚΕΤΕΣ
Γιώτα Γεροδήμου
Giota Gerodimou
σαλάτα
σαλάτες
1 πακέτο κριθαροκούλουρα
2-3 κ.σ ελαιόλαδο
Για την κρέμα:
200 γρμ. ξυνομυζήθρα
200 γρμ. τυρί κρέμα
200 γρμ. φετα
2-3 κ.σ ελαιόλαδο
Για την επικάλυψη:
Ντοματίνια κομμένα οριζόντια στην μέση
λίγη κάπαρη
1 πρέζα ρίγανη
2-3 κ.σ ελαιόλαδο
Σπάτε τα κριθαροκούλουρα όσο το δυνατό σε μικρότερα κομμάτια. Μην τα θρυμματίσετε στο multi αλλά προσπαθήστε να τα κάνετε στο χέρι ή σπάστε τα με ενα βαρύ αντικείμενο μέσα σε μια νάυλον τσάντα. Τα τοποθετείτε μέσα σε ενα τσέρκι 20 εκ., τα ραντίζετε με το ελαιόλαδο και λίγες σταγόνες νερό και ανακατεύετε καλά. Με ένα κουτάλι πιέζετε ώστε να δημιουργήσετε ένα επίπεδο στρώμα στην βάση του τσέρκι.
Σε ένα μπωλ ανακατεύετε πολύ καλά τα τυριά με το ελαιόλαδο και στρώνετε το μείγμα με ενα κουτάλι κάνω από τα παξιμάδια.
Σειρά έχουν τέλος τα ντοματίνια που τα βάζετε περιμετρικά , σκορπάτε την κάπαρη και τέλος ρίχνετε λίγες σταγόνες ελαιόλαδο και λίγο αλάτι.
Διατηρείτε στο ψυγείο 1-2 ώρες και σερβίρετε.
Αφαιρείτε το τσέρκι τελευταία στιγμή
ΕΤΙΚΕΤΕΣ
Γιώτα Γεροδήμου
Giota Gerodimou
σαλάτα
σαλάτες