Glühwein ζεστό κόκκινο αρωματικό κρασί

1 φιάλη (750ml) cabernet ή κόκκινο ημίγλυκο

2 πορτοκάλια (1,5 σε φέτες και το μισό σε χυμό)

2 ξυλαράκια κανέλας

5-6 καρφάκια γαρύφαλλο

1 κομμάτι αστεροειδή γλυκάνισο

1 σφηνάκι Grand Marnier ή Cointreau ή κονιάκ

2 κ.σ ζάχαρη

1 πρέζα φρέσκο τριμμένο μοσχοκάρυδο

 

Βράζετε όλα τα υλικά μαζί σε χαμηλή θερμοκρασία για 10’.

Δεν θέλουμε τα βράσει το μείγμα και εξατμιστεί το αλκοόλ παρά μόνο να ζεσταθεί και να ενωθούν οι γεύσεις.

Κλείνουμε το μάτι και αφήνουμε την κατσαρόλα στο πλάι για περίπου 1 ώρα.

 

Σουρώνουμε και σερβίρουμε. 

Αν θέλετε το βάζετε σε μπουκάλι και το διατηρείτε στο ψυγείο για 10 ημέρες.

Το ζεσταίνουμε πριν το σερβίρουμε.

χριστούγεννα