Ατομικά μπακλαβαδάκια

500 γρμ φύλλο για γλυκά
250 γρμ. καρύδια τριμμένα
250 γρμ. αμύγδαλα τριμμένα
1 κ.γλ κανέλα
1/4 κ.γλ γαρύφαλο
2 κ.σ φρυγανιά
3 κ.σ ζάχαρη


Υλικά για το σιρόπι:
1 κιλό ζάχαρη
3,5-4 ποτήρια νερό
1 βανίλια ή 2-3 σταγόνες εκχύλισμα
Χυμό ενός λεμονιού

100 γρμ. Φρέσκο λιωμένο βούτυρο


Ανακατεύουμε σε ένα μπωλ το καρύδι ,το αμύγδαλο και τα υπόλοιπα υλικά μας.
Παίρνουμε το κάθε φύλλο και το κόβουμε σε 3 ίσες λωρίδες.
Γεμίζουμε κάθε λουρίδα με μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα μας και κάνουμε ρολάκια αφού πρώτα με ένα πινέλο αλείψουμε τις άκρες με λίγο βούτυρο και κλείσουμε τα πλαϊνά σαν φάκελο.
Ψήνουμε σε καλά προ θερμασμένο φούρνο για 30'-35' στους 180 βαθμούς.
Έχουμε εν τω μεταξύ φτιάξει το σιρόπι μας (βράζουμε τα υλικά μας για 5')

Με μια τρυπητή κουτάλα παίρνουμε τα μπακλαβαδάκια μας , τα βουτάμε στο σιρόπι για λίγα δευτερόλεπτα και μετά τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα

Ετικέτες:
Γλυκό
Γλυκά
κερασμα 
Χριστουγεννα