Κουκουνάρια από σοκολάτα

■Υλικά για σοκολατοκουκουνάρια
1 πακέτο πτιμπερ μπισκότα τριμμένα στο multi
250 gr σοκολατενιες νιφάδες δημιτριακών
4 κ.σ μερέντα
200 γρμ.λιωμένη μαργαρινη
1 σφανάκι brandy ή κονιακ
ζάχαρη αχνη για την διακόσμηση

Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί να γίνουν μια εύπλαστη ζύμη.
Κανουμε μικρές μπαλίτσες σχηματίζοντας "αχλαδάκια" (πιο στρογγυλά κάτω και πιο στενά επάνω.

Όταν σχηματισουμε όλα τα κουκουνάρια, τα αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα να σφίξει η ζύμη.

Αφού κρυώσουν , παίρνουμε τα σοκολατένια δημητριακά και ξεκινώντας από κάτω, περιμετρικά μπήγουμε απαλά ένα ένα στον κορμό της ζύμης. Συνεχίζουμε μέχρι επάνω. Όταν τελειώσουμε πολύ απαλα με τα χέρια μας αγκαλιάζουμε το κουκουνάρι να κλείσουν τα φύλλα και να σταθεροποιηθούν.

Τα τοποθετούμε σε καραμελόχαρτα ή σε μια πιατέλα και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Ετικέτες:
γλυκά
γλυκό
Χριστούγεννα