Μωσαϊκό ή αλλιώς σαλάμι

Μάλιστα με παγωτό βανίλια ή σιρόπι σοκολάτας θα το κάνετε ακόμη γευστικότερο. Βάλτε τα παιδιά σας να το φτιάξουν και να γίνουν οι μικροί ζαχαροπλάστες του σπιτιού. Είναι η συνταγή που κάνω τα τρουφάκια με 1-2 παραλλαγές για να είναι το μείγμα πιο σφιχτό.

2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ

1 ζαχαρούχο γάλα

8 κ.σ κακάο

1 βούτυρο (250 γραμ.)

4-5 κ.σ κονιάκ

100 γρμ. τριμμένο καρύδι ή αμύγδαλο

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα με τα χέρια σε μια μεγάλη λεκάνη.Ραντίζω τα μπισκότα με το κονιάκ και τα αφήνω αν έχω περιθώριο χρόνου 1-2 ώρες να τραβήξουν το ποτό. Προσθέτουμετους ξηρούς καρπούς.

Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το ζαχαρούχο και το βούτυρο σε παρα πολύ χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Προσοχή να μην σας κάψει όμως. Στην συνέχεια ρίχνουμε το κακάο και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε το μείγμα στα μπισκότα και ανακατεύουμε πολύ καλά. Αφήνουμε 10' να κρυώσουν τα μπισκότα και έπειτα κάνουμε μακρόστενα μπαστούνια που τα ρολάρουμε σε λαδόκολλα και τα κρατάμε τουλάχιστον ένα βράδυ στο ψυγείο.

Κόβουμε σε φέτες του 1 εκ. και σερβίρουμε