Τρουφάκια

Μια πολύ απλή συνταγή που θα την κάνουν τα πιτσιρίκια σας και να αισθάνονται μικροί ζαχαροπλάστες.

Υλικά

2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ

1 ζαχαρούχο γάλα

8 κ.σ κακάο

1 βούτυρο (250 γραμ.)

4-5 κ.σ κονιάκ

2 σακουλάκια τρούφα ή τριμμένο μπισκότο ή τριμμένο καρύδι ή αμύγδαλο ή χρυσή τρούφα

Εκτέλεση

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα με τα χέρια σε μια μεγάλη λεκάνη. Αν τα θέλετε να είναι τελείως ομοιόμορφα τα τρουφάκια σας,μπορείτε να κάνετε τα μπισκότα και στο multi. Εγώ για να είμαι ειλικρινής τα κάνω με το χέρι μου. Ραντίζω τα μπισκότα με το κονιάκ και τα αφήνω αν έχω περιθώριο χρόνου 1-2 ώρες να τραβήξουν το ποτό.

Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το ζαχαρούχο και το βούτυρο σε παρα πολύ χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Προσοχή να μην σας κάψει όμως. Στην συνέχεια ρίχνουμε το κακάο και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε το μείγμα στα μπισκότα και ανακατεύουμε πολύ καλά. Αφήνουμε 10' να κρυώσουν τα μπισκότα και έπειτα κάνουμε μικρές μπαλίτσες που τις ρολάρουμε σε τρούφα, τριμμένο μπισκότο, καρύδι ή ρίχνουμε ζάχαρη άχνη.

Ετικέτες:
Γλυκό
Γλυκά