Κολοκυθοανθοί γεμιστοί στον φούρνο
20 κολοκυθοανθοί
200 γρμ.τριμμένο τυρί (πεκορίνο, κασέρι, σίγουρα οχι αλμυρό τυρί γιατί έχουμε την φέτα)
150 γρμ φέτα
2 αυγά
1/3 κ.γλ καπνιστή πάπρικα
λίγα φυλλα δυόσμο ψιλοκομμένο
3-4 κλωνάρια μαϊντανό ψιλοκομμένα
4-5 φέτες bacon ψιλοκομμένες (προαιρετικά)
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.
Με ένα κουταλάκι γεμίζουμε τους ανθούς και κλεινουμε σταυρωτά με τα άκρα τους.
Τα τοποθετούμε σε ένα πυρέξ σφιχτά το ένα στο άλλο.
Ραντίζουμε με λίγες σταγόνες ελαιόλαδο και ψγνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180ο με αερα για 20'-25'
ΕΤΙΚΕΤΕΣ
Γιώτα Γεροδήμου
Giota Gerodimou
ορεκτικό
200 γρμ.τριμμένο τυρί (πεκορίνο, κασέρι, σίγουρα οχι αλμυρό τυρί γιατί έχουμε την φέτα)
150 γρμ φέτα
2 αυγά
1/3 κ.γλ καπνιστή πάπρικα
λίγα φυλλα δυόσμο ψιλοκομμένο
3-4 κλωνάρια μαϊντανό ψιλοκομμένα
4-5 φέτες bacon ψιλοκομμένες (προαιρετικά)
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.
Με ένα κουταλάκι γεμίζουμε τους ανθούς και κλεινουμε σταυρωτά με τα άκρα τους.
Τα τοποθετούμε σε ένα πυρέξ σφιχτά το ένα στο άλλο.
Ραντίζουμε με λίγες σταγόνες ελαιόλαδο και ψγνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180ο με αερα για 20'-25'
ΕΤΙΚΕΤΕΣ
Γιώτα Γεροδήμου
Giota Gerodimou
ορεκτικό