Πράσινη σαλάτα με γαρίδες και αβοκάντο

πράσινη σαλάτα , λόλα, ραντίτσιο, ρόκα 
4-5 γαρίδες
1/2 αβοκάντο 
ντοματίνια 
λίγες σταγόνες ελαιόλαδο 

Για την σως:
3-4 κ.σ ελαιόλαδο
χυμό από μισό λεμόνι 
αλάτι
πιπέρι
1 σκ.σκόρδο πολτοποιημένη
λίγα φύλλα άνηθο
(χτυπάμε όλα τα υλικά καλά)

Ψήνετε τις γαρίδες σε αντικολλητικό τηγάνι (βάζουμε 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο) για 8' συνολικά. 

Τις γυρίζουμε μόνο μια φορά στα 4'.

Όταν ψηθούν, τις αφαιρούμε από το τηγάνι πετώντας τα υπολείμματα.

Συναρμολογούμε την σαλάτα, τοποθετούμε το αβοκάντο σε φέτες και περιχύνουμε με την σως.


ΕΤΙΚΕΤΕΣ
Γιώτα Γεροδήμου
Giota Gerodimou