Φορμαέλα σαγανάκι

Η φορμαέλα είναι το παραδοσιακό τυρί της Αράχωβας. Το κάνουν και στις γύρω περιοχές αλλα εκεί είναι η πηγή και μάλιστα θα βρείτε μεγάλη ποικιλία σε γεύσεις (με άρωμα κρασιού, με πάπρικα, με πιπέρι).
Τρώγεται ωμό αλλά η πιο διαδεδομένη εκδοχή είναι το σαγανάκι.
Μάλιστα εδώ και χρόνια είναι Π.Ο.Π προϊόν.


Θα χρειαστούμε ροδέλες φορμαέλας περίπου 0,5εκ πάχους
ελαιόλαδο
λεμόνι

Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και τηγανίζουμε το τυρί μας 40"-50" από κάθε πλευρά. Σερβίρουμε με λεμόνι και όσο είναι ζεστό γιατί αφού κρυώσει αποχτά λαστιχένια υφή