Cheese cake melomakarono
6-7 μελομακάρονα (μέτρια προς μεγάλα)
2 κ.σ βούτυρο λιωμένο
Για την κρέμα
200 γρμ. Τυρί κρέμα
2 κ.σ ζάχαρη άχνη
100 γρμ.κρέμα γάλακτος
1 κίτρινη σταγόνα χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)
Χτυπάμε καλά την κρέμα γάλακτος να γίνει σαντυγί. Πολύ προσοχή μόνο να μην μας "κόψει".
Στην συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά το τυρί και την ζάχαρη και χτυπάμε απαλά για ακόμη 1'.
Για την επικάλυψη:
Γλυκό κυδώνι
Μέλι
Τριμμένο μελομακάρονο ή καρύδια
Σε ένα μπωλ τρίβουμε με πιρούνι τα μελομακάρονα και τα ανακατεύουμε καλά με το βούτυρο.
Τα χωρίζουμε σε ποτηράκια ή μικρά σφηνάκια και από επάνω ρίχνουμε την κρέμα.
Προσθέτουμε είτε γλυκό κυδώνι που είναι ωραίο χειμωνιάτικο γλυκό ή τριμμένα καρύδια με λίγο μέλι ή ακόμη και ψίχουλα απο το μελομακάρονο πάλι με μέλι.
Κρατάμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα και επειτα σερβίρουμε.
(Τα παραπάνω υλικά έβγαλαν 8 ατομικά cheesecakes)
Ετικέτες:
Γλυκό
Γλυκά
Χριστούγεννα
2 κ.σ βούτυρο λιωμένο
Για την κρέμα
200 γρμ. Τυρί κρέμα
2 κ.σ ζάχαρη άχνη
100 γρμ.κρέμα γάλακτος
1 κίτρινη σταγόνα χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)
Χτυπάμε καλά την κρέμα γάλακτος να γίνει σαντυγί. Πολύ προσοχή μόνο να μην μας "κόψει".
Στην συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά το τυρί και την ζάχαρη και χτυπάμε απαλά για ακόμη 1'.
Για την επικάλυψη:
Γλυκό κυδώνι
Μέλι
Τριμμένο μελομακάρονο ή καρύδια
Σε ένα μπωλ τρίβουμε με πιρούνι τα μελομακάρονα και τα ανακατεύουμε καλά με το βούτυρο.
Τα χωρίζουμε σε ποτηράκια ή μικρά σφηνάκια και από επάνω ρίχνουμε την κρέμα.
Προσθέτουμε είτε γλυκό κυδώνι που είναι ωραίο χειμωνιάτικο γλυκό ή τριμμένα καρύδια με λίγο μέλι ή ακόμη και ψίχουλα απο το μελομακάρονο πάλι με μέλι.
Κρατάμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα και επειτα σερβίρουμε.
(Τα παραπάνω υλικά έβγαλαν 8 ατομικά cheesecakes)
Ετικέτες:
Γλυκό
Γλυκά
Χριστούγεννα