Cranberries muffins


½ κούπα βούτυρο

1 κούπα ζάχαρη

2 αυγά

1 κ.γλ βανίλια

½ κούπα γιαούρτι μαζί με μισή κούπα γάλα

2 κούπες αλεύρι γ.ο.χ

1 κ.γλ baking

½ κ.γλ. σόδα

½ κ.γλ. μοσχοκάρυδο

¼ κ.γλ αλάτι

1 κούπα cranberries ( κρανα )





Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε καλά το βούτυρο και την ζάχαρη και προσθέτουμε σταδιακά τα αυγά. Στην συνέχεια προσθέτουμε το μείγμα γιαουρτιού και γάλακτος και έπειτα όλα τα υπόλοιπα στερεά μαζί χωρίς όμως να ανακατέψουμε πολύ. Αυτό είναι άλλωστε και το μυστικό για αφράτα cup cakes

Στο τέλος απαλά με την μαρίζ ανακατεύουμε απαλά τα cranberries.

Ψήνουμε στους 180 για 20 λεπτά. Γίνονται 15 κομμάτια

Ετικέτες:
Γλυκό
Γλυκά