Eukolo Cheesecake

Σαντυγί 
ξινομυζήθρα ή τυρί κρέμα σε ποσότητα 1/3 απο την σαντυγί που εχουμε 
μπισκότα
κονιάκ
γλυκό βύσσινο 

Θα χρησιμοποιήσουμε ποτήρια για ατομικά γλυκά.

Χτυπάμε στο μίξερ την σαντυγί με το τυρί μας (ξινομυζήθρα ή τυρί κρέμα ή και τα δύο αν δεν επαρκεί η ποσότητα που έχουμε).
Θρυματίζουμε τα μπισκότα με το χέρι.
Ραντίζουμε με σταγόνες κονιάκ.
Προσθέτουμε την κρεμα και βάζουμε ψυγείο.
Περιχύνουμε με γλυκό βύσσινο όταν είναι να σερβίρουμε.

Cheese cake