keik portokaliou me saltsa portokaliou

Τώρα που τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια είναι σε αφθονία, σας προτείνω ένα tip για να απογειώσετε το κέικ σας και να μοσχομυρίσει το σπίτι.

Σε ένα κέικ πορτοκαλιού ή στο κέικ με πούλπα 
προσθέτούμε μια extra νότα και το κέικ απογειώνεται .

Υλικά για την σως πορτοκαλιού:

4 μανταρίνια

2 πορτοκάλια

1 πρέζα μοσχοκάρυδο

λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι

2 μπαστουνάκια κανέλα

2 αστεροειδείς γλυκανίσους

1/2 κούπα ζάχαρη

Βράζουμε τα μανταρία και και τα πορτοκάλια για 5'-6'. Κόβουμε τις άκρες των φρούτων και μαζί με την φλούδα τα πολτοποιούμε στο multi. Προσοχή μόνο στα κουκούτσια. Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε το μείγμα, 1/2 ποτήρι νερό και τα λοιπά υλικά. Τα σιγοβράζουμε για 15' και αποσύρρουμε από το μάτι. Σε ζεστό κέικ ρίχνουμε το μείγμα της σάλτσας και με μια οδοντογλυφίδα κάνουμε τρύπες για να εισχωρήσει μέσα στο κέικ.

Ετικέτες:
Γλυκό
Γλυκά

μανταρινι

πορτοκαλι