Patatokroketes me bacon
4-5 μεγάλες πατάτες
1 αυγό
1 συσκευασία μπέικον
αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ αλεύρι
1 φλ.τριμμένη γραβιέρα
1/2 φλ.τριμμένη φέτα
1/3 κ.γλ καπνιστή πάπρικα
Για το πανάρισμα:
2 αυγά
φρυγανιά
αλεύρι
Βράζετε τις πατάτες και τις αφήνετε λίγο για να κρυώσουν.
Σε μια μεγάλη σουπιέρα ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί και με ένα πιρούνι πιέζετε καλά να θρυμματιστούν οι πατάτες. Κάνετε μικρές μπάλες ή τις πιέζετε να γίνουν πλακέ σαν κεφτεδάκια.
Πανάρετε με την ακόλουθη σειρά: αλεύρι, αυγό, φρυγανιά και τις κρατάτε σε μια πιατέλα στο ψυγείο για μισή ώρα.
Τηγανίζετε σε άφθονο λάδι (να καλύπτονται ως την μέση τουλάχιστον) για 1,5'- 2' από την κάθε πλευρά ή ψήνετε στους 180βαθμούς στον αέρα για 20'
1 αυγό
1 συσκευασία μπέικον
αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ αλεύρι
1 φλ.τριμμένη γραβιέρα
1/2 φλ.τριμμένη φέτα
1/3 κ.γλ καπνιστή πάπρικα
Για το πανάρισμα:
2 αυγά
φρυγανιά
αλεύρι
Βράζετε τις πατάτες και τις αφήνετε λίγο για να κρυώσουν.
Σε μια μεγάλη σουπιέρα ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί και με ένα πιρούνι πιέζετε καλά να θρυμματιστούν οι πατάτες. Κάνετε μικρές μπάλες ή τις πιέζετε να γίνουν πλακέ σαν κεφτεδάκια.
Πανάρετε με την ακόλουθη σειρά: αλεύρι, αυγό, φρυγανιά και τις κρατάτε σε μια πιατέλα στο ψυγείο για μισή ώρα.
Τηγανίζετε σε άφθονο λάδι (να καλύπτονται ως την μέση τουλάχιστον) για 1,5'- 2' από την κάθε πλευρά ή ψήνετε στους 180βαθμούς στον αέρα για 20'