Salata louloudi

6-7 παξιμαδάκια από χαρούπι τριμμένα στο multi
ντοματίνια
mini φρέσκια μοτσαρέλα
1 κ.γλ πέστο βασιλικού
4-5 κ.γλ ελαιόλαδο

Έχουμε αλατίσει ελαφρώς τα ντοματίνια (ολόκληρα ή τεμαχισμένα)
Στήνουμε το πιάτο όπως στην φωτογραφία και περιχύνουμε με το χτυπημένο μείγμα ελαιόλαδου και πέστο.