Skordalia 3 se 1
4 μέτριες πατάτες βρασμένες καλά
2 μεγάλες φέτες μουλιασμένο και στιμμένο χωριάτικο ψωμί
100 γρμ καρύδια
1/2 κούπα ελαιόλαδο
1/2 κούπα σπορέλαιο
1/2 λεμόνι (τον χυμό του)
αλάτι
πιπέρι
5 μεγάλες σκελίδες σκόρδο
3-4 κ.σ καλό ξύδι
Με το ραβδομπλέντερ χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί και προσθέτουμε ενδεχομένως λίγο extra ελαιόλαδο ή ξύδι ανάλογα με τα γούστα μας αλλα και για να γίνει η σκορδαλιά μας απαλή σε υφή και όχι πολύ σφιχτή.
Αν δεν την σερβίρουμε αμέσως ίσως χρειαστεί να προσθέτουμε λίγες σταγόνες από τα υγρά μας γιατι το ψωμί θα την έχει σφίξει
( νηστίσιμο νηστεία )
Δεν χρησιμοποιούμε το multi γιατι η πατάτα θα γινει σαν τσιχλα.Multi χρησιμοποιώ μόνο στην συνταγή που ειναι σκετο ψωμι
2 μεγάλες φέτες μουλιασμένο και στιμμένο χωριάτικο ψωμί
100 γρμ καρύδια
1/2 κούπα ελαιόλαδο
1/2 κούπα σπορέλαιο
1/2 λεμόνι (τον χυμό του)
αλάτι
πιπέρι
5 μεγάλες σκελίδες σκόρδο
3-4 κ.σ καλό ξύδι
Με το ραβδομπλέντερ χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί και προσθέτουμε ενδεχομένως λίγο extra ελαιόλαδο ή ξύδι ανάλογα με τα γούστα μας αλλα και για να γίνει η σκορδαλιά μας απαλή σε υφή και όχι πολύ σφιχτή.
Αν δεν την σερβίρουμε αμέσως ίσως χρειαστεί να προσθέτουμε λίγες σταγόνες από τα υγρά μας γιατι το ψωμί θα την έχει σφίξει
( νηστίσιμο νηστεία )
Δεν χρησιμοποιούμε το multi γιατι η πατάτα θα γινει σαν τσιχλα.Multi χρησιμοποιώ μόνο στην συνταγή που ειναι σκετο ψωμι