Spitikos zomos

Η βασική συνταγή για φρέσκο ζωμό είναι:

 κόκκαλο ή τις φτερούγες και τον λαιμό του κοτόπουλο
σέλινο
Καρότο
κρεμμύδι

αλάτι πιπέρι
λίγο ελαιόλαδο

Τα βράζετε, σουρώνετε και αποθηκεύετε τον ζωμό σε γυάλινο βάζα στο ψυγείο.

Διατηρείται για 10-15 ημέρες

Η τέλεια λύση να ενισχύσετε ένα φαγητό σας ή ακόμη και να τον χρησιμοποιήσετε σε ριζότο, πατάτες φούρνου ή λεμονατες κατσαρόλας ή μια απλή μακαρονάδα.

Επίσης αν τα λαχανικά σας είναι σε φάση να χαλάσουν δεν τα πετάτε και έχετε ένα νέο προϊόν προς χρήση.

Είπαμε..... Δεν πετάμε τίποτα

Ετικέτες
Ζωμός
Ζωμοί