Tiganites

  • 2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1/2 κ.γλ. μαγιά στιγμής
  • 1 κ.γλ. ζάχαρη
  • 1/2 κ.γλ. αλάτι
  • 1½ κούπας νερό ελάχιστα ζεστό
Ανακατεύουμε την μαγιά με λίγο απο το νερό και το αλεύρι και αναμένουμε 10'.
Στην συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά  και κάνουμε έναν παχύρευστο χυλό.
Περιμένουμε ακομη 10'  και στην συνέχεια σε άφθονο λάδι ρίχνουμε μεγάλες κουταλιές.
Όσο πιο παχύρευστος είναι ο χυλός, τόσο λιγότερο θα απλώσουν και πιο αφράτες θα γίνουν.

Σερβίρουμε με μέλι και ζάχαρη

Ετικέτες:
Γλυκό
Γλυκά
νηστεία
Γιωτα Γεροδήμου 
Giota Gerodimou