Γιουβέτσι καλαμαράκια
3-4 φρέσκα καθαρισμένα καλαμαράκια
1 ξερό κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 κούπα χυμό ντομάτας
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Κριθαράκι
Έχουμε κόψει σε ροδέλες τα καλαμαράκια και τα έχουμε αφήσει να στεγνώσουν.
Σε ζεστό λάδι ρίχνουμε τα καλαμαράκια, το κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες και το σκόρδο πολτοποιημένο και τα γυρνάμε στο λάδι για 1'-2'.
Ρίχνουμε τον χυμό ντομάτας, προσθέτουμε 1 κούπα νερό, αλάτι,πιπέρι και βράζουμε για 10'.
Σε καλά προθερμασμένο φούρνο, ρίχνουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας, δύο κούπες νερό και κριθαράκι (περίπου 3κ.σ ανά μερίδα)
Ψήνουμε για 20'-25' και αφού σβήσουμε τον φούρνο , αφήνουμε για λίγη ώρα το φαγητό μέσα στον φούρνο για να πέσει η θερμοκρασία.
νηστίσιμο νηστεία
1 ξερό κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 κούπα χυμό ντομάτας
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Κριθαράκι
Έχουμε κόψει σε ροδέλες τα καλαμαράκια και τα έχουμε αφήσει να στεγνώσουν.
Σε ζεστό λάδι ρίχνουμε τα καλαμαράκια, το κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες και το σκόρδο πολτοποιημένο και τα γυρνάμε στο λάδι για 1'-2'.
Ρίχνουμε τον χυμό ντομάτας, προσθέτουμε 1 κούπα νερό, αλάτι,πιπέρι και βράζουμε για 10'.
Σε καλά προθερμασμένο φούρνο, ρίχνουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας, δύο κούπες νερό και κριθαράκι (περίπου 3κ.σ ανά μερίδα)
Ψήνουμε για 20'-25' και αφού σβήσουμε τον φούρνο , αφήνουμε για λίγη ώρα το φαγητό μέσα στον φούρνο για να πέσει η θερμοκρασία.
νηστίσιμο νηστεία