Ρυζόγαλο

Παραδοσιακό, δροσερό, ανάλαφρο γλύκισμα που ιδιαίτερα τώρα το καλοκαίρι μου αρέσει πάρα πολύ.

1,5 λίτρο γάλα

2 φλυτζάνια μέτρια ρύζι καρολίνα

1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου βανίλια

9 κ.σ ζάχαρη


Σε ένα κατσαρολάκι, βάζουμε λίγο νερό και σε χαμηλή φωτιά, βράζουμε το ρύζι μέχρι να μαλακώσει πολύ και ν'απορροφήσει το υγρό. περίπου 15'.Προσοχή, γιατί μπορεί να κολλήσει

Σε άλλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα, ρίχνουμε μέσα την ζάχαρη, το άνθος αραβοσίτου και το ρύζι και ανακατεύουμε συνεχώς για 1'-2'.






Αν θέλουμε να κάνουμε το ρυζόγαλο με άρωμα μπορούμε να τρίψουμε μέσα μισό λεμόνι. Διαφορετικά σερβίρουμε σε ατομικά μπολάκια και πασπαλίζουμε με κανέλα


Ετικέτες:
Γλυκό
Γλυκά