Σπανακοτυρόπιτα χωρίς φύλλο

500γρμ.σπανάκι πλυμένο και κομμένο
1 πράσο κομμένο σε ροδέλες
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ξερό κρεμμύδι
Λίγο άνηθο
200 γρμ.φέτα
200 γρμ.γιαούρτι
200 γρμ.αλεύρι
1 μικρό ποτήρι νερό περ.150 ml
1 μικρό ποτήρι γάλα περ.150 ml
4 αυγά
1 κ.γλ baking
1/2 μικρό ποτήρι ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι


Σε μια πλασωτέ κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο από το λάδι και σωτάρουμε ελαφρώς τα λαχανικά μας μέχρι να πέσει και να "μαζέψει" το σπανάκι. Το αφήνουμε για περίπου 30' να κρυώσει.

Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί να κάνουμε έναν χυλό.

Ρίχνουμε το μείγμα μας μέσα στα λαχανικά, ανακατεύουμε και ρίχνουμε τον χυλό σε ένα πυρέξ 25×30

Ψήνουμε πάνω κάτω για σχεδόν μια ώρα στους 180 βαθμούς

πιτα
πιτες