Τάρτα με απάκι και μανιτάρια

1 δόση ζύμη τάρτας μισοψημένη (αναζητήστε στην σελίδα την "βασική ζύμη τάρτας")

200 γρμ.απάκι
200 γρμ.γραβιέρα
200 ml κρεμα γάλακτος 
500 γρμ.μανιτάρια σε φέτες 
1 ξερό κρεμμύδι σε ροδέλες
αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ βούτυρο 
1 αυγό

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο και σωτάρουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά. Στο τέλος προσθέτουμε το απάκι.

Στην βάση της τάρτας τοποθετούμε τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια και το απάκι και από πάνω την τριμμένη γραβιέρα.

Σε ενα μπωλ χτυπάμε με πιρούνι το αυγό με την κρέμα, το αλάτι και το πιπέρι και περιχύνουμε την τάρτα.
Ψήνουμε για περίπου 30' στους 170βαθμούς 


πιτα
ταρτα
ταρτες