Arnaki ston fourno me patates
1 κομμάτι κρέας
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
ελαιόλαδο
χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι
Έχουμε προθερμάνει τον φούρνο και αλατοπιπερώσει καλά το κρέας και προσθέσει την ρίγανη.
Με κοφτερό μαχαίρι έχουμε ανοίξει σχισμές κι έχουμε μπήξει το σκόρδο .
Σε ταψί με καπάκι τοποθετούμε το κρέας με λίγο νερό και ελαιόλαδο ή το σκεπάζουμε καλά με αλουμινόχαρτο.
Για 2 κιλά κρέας θα ψήσουμε συνολικά 2,5 ώρες στους 180 βαθμούς.
Στην μία ώρα ξεσκεπάζουμε, προσθέτουμε πατάτες κομμένες κυδωνάτες και αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, χυμό λεμονιού και συνεχίζουμε το ψήσιμο.
Στην τελευταία μισή ώρα βγάζουμε το αλουμινόχαρτο να πάρει χρώμα.
Εναλλακτικά μπορείτε να προσθέσετε 2 κ.σ μουστάρδα καυτερή μαζί με τις πατάτες
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
ελαιόλαδο
χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι
Έχουμε προθερμάνει τον φούρνο και αλατοπιπερώσει καλά το κρέας και προσθέσει την ρίγανη.
Με κοφτερό μαχαίρι έχουμε ανοίξει σχισμές κι έχουμε μπήξει το σκόρδο .
Σε ταψί με καπάκι τοποθετούμε το κρέας με λίγο νερό και ελαιόλαδο ή το σκεπάζουμε καλά με αλουμινόχαρτο.
Για 2 κιλά κρέας θα ψήσουμε συνολικά 2,5 ώρες στους 180 βαθμούς.
Στην μία ώρα ξεσκεπάζουμε, προσθέτουμε πατάτες κομμένες κυδωνάτες και αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, χυμό λεμονιού και συνεχίζουμε το ψήσιμο.
Στην τελευταία μισή ώρα βγάζουμε το αλουμινόχαρτο να πάρει χρώμα.
Εναλλακτικά μπορείτε να προσθέσετε 2 κ.σ μουστάρδα καυτερή μαζί με τις πατάτες