Kotopoulo ston fourno

1 κοτόπουλο κομμένα στα οχτώ κομμάτια
πατάτες κομμένες κυδωνάτες
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη ή θυμάρι
50 ml ελαιόλαδο
Χυμό από ένα μεγάλο λεμόνι
1 κ.σ μουστάρδα
1-2 σκ.σκόρδο

Αφαιρούμε τυχόν υπολείμματα από φτερά στο κοτόπουλο

Σε ταψί που έχουμε κόψει τις πατάτες , τοποθετούμε το κοτόπουλο και ρίχνουμε ψιλοκομμένο το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.

Στην συνέχεια "χτυπάμε" το λεμόνι, το ελαιόλαδο και την μουστάρδα μαζί με νερό.
Το πόσο νερό θα βάλετε θα εξαρτηθεί από το ποσό μεγάλο είναι το ταψί σας.
Περιχύνετε με το μείγμα τις πατάτες και το κοτόπουλο , πασπαλίζετε με την ρίγανη και ψήνετε για μια ώρα στους 180 βαθμούς.