Laxanorizo xoris ladi
½ φλ. Ρύζι μακρύκοκο
1/2 λάχανο χοντροκομμένο
3 κλωνάρια σέλινο χοντροκομμένο
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1/2 κ.γλ κουρκουμά
1/4 κ.γλ πάπρικα
Αλάτι – Πιπέρι
1 μεγάλο τριμμένο καρότο ή και 2 αν σας αρέσει.
χυμό απο ένα μεγάλο λεμόνι
2 πρέζες ζάχαρη
Ζεσταίνουμε χωρίς να κάψει την κατσαρόλα μόνο με την ζάχαρη και ρίχνουμε το ξερό κρεμμύδι, το λάχανο, το καρότο και τα γυρνάμε για 2'.
Στην συνέχεια ρίχνουμε το ρύζι και περιμένουμε ακόμη 2' ενώ συνεχίζουμε να ανακατεύουμε. Σβήνουμε με το λεμόνι και προσθέτουμε 2 κούπες ζεστό νερό, το αλάτι, το πιπέρι, τον κουρκουμά, την πάπρικα και το σέλινο.
Μαγειρεύουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 20' και το φαγητό μας είναι έτοιμο.
Νηστεία
Γιώτα Γεροδήμου
Πάσχα
νηστίσιμο
1/2 λάχανο χοντροκομμένο
3 κλωνάρια σέλινο χοντροκομμένο
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1/2 κ.γλ κουρκουμά
1/4 κ.γλ πάπρικα
Αλάτι – Πιπέρι
1 μεγάλο τριμμένο καρότο ή και 2 αν σας αρέσει.
χυμό απο ένα μεγάλο λεμόνι
2 πρέζες ζάχαρη
Ζεσταίνουμε χωρίς να κάψει την κατσαρόλα μόνο με την ζάχαρη και ρίχνουμε το ξερό κρεμμύδι, το λάχανο, το καρότο και τα γυρνάμε για 2'.
Στην συνέχεια ρίχνουμε το ρύζι και περιμένουμε ακόμη 2' ενώ συνεχίζουμε να ανακατεύουμε. Σβήνουμε με το λεμόνι και προσθέτουμε 2 κούπες ζεστό νερό, το αλάτι, το πιπέρι, τον κουρκουμά, την πάπρικα και το σέλινο.
Μαγειρεύουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 20' και το φαγητό μας είναι έτοιμο.
Νηστεία
Γιώτα Γεροδήμου
Πάσχα
νηστίσιμο