Manitaria me patates ston fourno
4-5 πατάτες
700 γρμ. διάφορα μανιτάρια
1 πιπεριά σε ροδέλες (ό,τι πιπεριά έχετε)
1 ψιλοκομμένη ντομάτα
10 κλωνάρια μαϊντανό
1 μεγάλο κρεμμύδι σε ροδέλες
1-2 σκελίδες σκόρδο
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη ή θυμάρι ή δεντρολίβανο
Σε ένα ταψί κόβουμε τις πατάτες, οχι πολύ μεγάλες και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.
Προσθέτουμε 1 μεγάλη κούπα νερό, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και τα μυρωδικά μας.
Ψήνουμε για περίπου 45' στους 180βαθμούς.
Αρχικά με σκεπασμένο το φαγητό μας και συνεχίζουμε χωρίς κάλυμμα να πάρει χρώμα.
Η ποσότητα και η ποικιλία των λαχανικών ποικίλει ανάλογα με τα γούστα σας και την διαθεσιμότητα του ψυγείου σας.
Νηστεία
Νηστίσιμο
Γιώτα Γεροδήμου
Giota Gerodimou
700 γρμ. διάφορα μανιτάρια
1 πιπεριά σε ροδέλες (ό,τι πιπεριά έχετε)
1 ψιλοκομμένη ντομάτα
10 κλωνάρια μαϊντανό
1 μεγάλο κρεμμύδι σε ροδέλες
1-2 σκελίδες σκόρδο
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη ή θυμάρι ή δεντρολίβανο
Σε ένα ταψί κόβουμε τις πατάτες, οχι πολύ μεγάλες και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.
Προσθέτουμε 1 μεγάλη κούπα νερό, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και τα μυρωδικά μας.
Ψήνουμε για περίπου 45' στους 180βαθμούς.
Αρχικά με σκεπασμένο το φαγητό μας και συνεχίζουμε χωρίς κάλυμμα να πάρει χρώμα.
Η ποσότητα και η ποικιλία των λαχανικών ποικίλει ανάλογα με τα γούστα σας και την διαθεσιμότητα του ψυγείου σας.
Νηστεία
Νηστίσιμο
Γιώτα Γεροδήμου
Giota Gerodimou