Mosxari me laxanika kai giaourti
1 κιλό μοσχάρι
2 καρότα
2 μεγάλες πατάτες
2 κρεμμύδια
2 πράσα
2 κλωνάρια σέλερι ή σέλινο
2 δαφνόφυλλα
3-4 κ.σ γιαούρτι
4-5 μεγάλα μανιτάρια
αλάτι
πιπέρι
1/2 κ.γλ τριμμένο μπαχάρι
χυμό από ένα λεμόνι
1 κ.σ κορν φλάουερ ή αλεύρι
10 κλωνάρια άνηθο
θυμάρι ή ρίγανη
Ελαιόλαδο
Κόβουμε το κρέας και τα λαχανικά σε κύβους
Σε ζεστό ελαιόλαδο σωτάρουμε το κρέας και στην συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά και όλα τα λαχανικά μας εκτός τον άνηθο
Προσθέτουμε χλιαρό νερό και σιγοβράζουμε για 1 ώρα.
Ανακατεύουμε σε ένα ποτήρι τον χυμό λεμονιού με το γιαούρτι, λίγες σταγόνες νερό και το αλεύρι.
Σβήνουμε το μάτι και περιχύνουμε με το γιαούρτι.
Πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο άνηθο και αφήνουμε λίγο το φαγητό μας να δέσει.
2 καρότα
2 μεγάλες πατάτες
2 κρεμμύδια
2 πράσα
2 κλωνάρια σέλερι ή σέλινο
2 δαφνόφυλλα
3-4 κ.σ γιαούρτι
4-5 μεγάλα μανιτάρια
αλάτι
πιπέρι
1/2 κ.γλ τριμμένο μπαχάρι
χυμό από ένα λεμόνι
1 κ.σ κορν φλάουερ ή αλεύρι
10 κλωνάρια άνηθο
θυμάρι ή ρίγανη
Ελαιόλαδο
Κόβουμε το κρέας και τα λαχανικά σε κύβους
Σε ζεστό ελαιόλαδο σωτάρουμε το κρέας και στην συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά και όλα τα λαχανικά μας εκτός τον άνηθο
Προσθέτουμε χλιαρό νερό και σιγοβράζουμε για 1 ώρα.
Ανακατεύουμε σε ένα ποτήρι τον χυμό λεμονιού με το γιαούρτι, λίγες σταγόνες νερό και το αλεύρι.
Σβήνουμε το μάτι και περιχύνουμε με το γιαούρτι.
Πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο άνηθο και αφήνουμε λίγο το φαγητό μας να δέσει.