psari me saltsa moustardas
1 ψάρι κομμένο σε φέτες (πέρκα, μπακαλιάρος, γαλέος, σφυρίδα, συναγρίδα, φαγκρί, λούτσος, ξιφίας) περίπου 1,5 κιλό
1 κρεμμύδι χοντροκομμένο
1 πιπεριά σε ροδέλες προαιρετικά
1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
2-3 πατάτες
1 μεγάλη ώριμη ντομάτα στον τρίφτη
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
2 κ.σ μουστάρδα
Σε ένα ταψί μεγέθους τόσο όσο που το φαγητό μας να είναι περιορισμένο, τοποθετούμε το ψάρι, τις πατάτες και περιχύνουμε με τον χυμό ντομάτας, το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πιπεριά αλατοπιπερώνουμε και τελος το ελαιόλαδο και μια μικρή κούπα νερό στο οποίο έχουμε διαλύσει την μουστάρδα
Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για περίπου 45' στους 180βαθμούς.
όσο λιγότερο χρόνο θέλει το ψάρι μας (εξαρτάται από το μέγεθός του), τόσο πιο λεπτές θα κόψουμε τις πατάτες
1 κρεμμύδι χοντροκομμένο
1 πιπεριά σε ροδέλες προαιρετικά
1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
2-3 πατάτες
1 μεγάλη ώριμη ντομάτα στον τρίφτη
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
2 κ.σ μουστάρδα
Σε ένα ταψί μεγέθους τόσο όσο που το φαγητό μας να είναι περιορισμένο, τοποθετούμε το ψάρι, τις πατάτες και περιχύνουμε με τον χυμό ντομάτας, το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πιπεριά αλατοπιπερώνουμε και τελος το ελαιόλαδο και μια μικρή κούπα νερό στο οποίο έχουμε διαλύσει την μουστάρδα
Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για περίπου 45' στους 180βαθμούς.
όσο λιγότερο χρόνο θέλει το ψάρι μας (εξαρτάται από το μέγεθός του), τόσο πιο λεπτές θα κόψουμε τις πατάτες