Psari stin lodokolla

2-3 ψάρια (πχ λαβράκι, τσιπούρα)
2 πατάτες σε ροδέλες 0,5 εκ
1-2  ντομάτες σε κυβάκια
2-3 κλωνάρια άνηθο
2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
2 φύλλα δάφνης
λίγες σταγόνες ελαιόλαδο



Στρώνουμε ένα μεγάλο φύλλο αλουμινόχαρτο και από επάνω λαδόκολλα.
Τοποθετούμε κάτω κάτω τις πατάτες με λίγο αλάτι και από πάνω τα  ψάρια επίσης με λίγο αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.
Κρεμμύδι, σκόρδο,  μαϊντανό, την ντομάτα, την δάφνη και το ελαιόλαδο 
Κλείνουμε το πακέτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 50' στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις.

Αν θέλουμε στο τέλος, ανοίγουμε το πακετάκι και αφήνουμε 5' στο grill να πάρει το φαγητό μας χρώμα.

ψάρι
ψάρια