Psomakia me patzari

500 γρμ.αλεύρι up
200 ml χλιαρό νερό
50 ml ελαιόλαδο
1/3 κ.γλ αλάτι 
πιπέρι 
1-2 βολβούς πατζάρι βρασμένο
5 ελιές χωρίς κουκούτσι ψιλοκομμένες ή 1 κ.σ πολτό ελιάς 
5 ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες 

Πολτοποιούμε το πατζάρι στο μούλτι μαζί με το ελαιόλαδο.
Ανακατεύουμε με ένα πιρούνι όλα τα υλικά μαζί.
Δεν θέλουμε πολύ σφιχτή ζύμη οποτε ισως δεν χρειάζεται να πρόσθεσουμε όλο το αλεύρι.
Με λαδωμένα χέρια πλάθουμε μπαλάκια 



Ψήνουμε στις αντιστάσεις για 20'-25' στους 170 βαθμούς


ΕΤΙΚΕΤΕΣ
Γιώτα Γεροδήμου
Giota Gerodimou
νηστεία
σαρακοστή 
νηστίσιμο
νηστίσιμα