Solomos me ryzi kai broccolo
2 φιλέτα σολωμού
2 σακουλάκια ρύζι Uncles Ben
1 μεγάλο μπρόκολο
Αλάτι πιπέρι
2-3 κ.σ ελαιόλαδο
2-3 κ.σ χυμό λεμονιού
Έχουμε ρίξει λίγο αλάτι και πιπέρι στο ψάρι.
Το ψήνουμε με προσοχή γιατί δεν θέλει πολύ χρόνο .
Σε καλά προθερμασμένο φούρνο για 5' την κάθε πλευρά αρκεί .
Ταυτόχρονα έχουμε βράσει το ρύζι στον χρόνο που υποδεικνύει η συσκευασία και το μπρόκολο το πολύ 5'-6' ώστε να μην μαλακώσει πολύ.
Ανακατεύουμε τα τρία υλικά μας σε ένα πυρέξ ή μια σαλατιερα, ρίχνουμε λίγο extra αλάτι και το ελαιόλαδο χτυπημένο μαζί με τον χυμό λεμονιού
Προσθέστε επίσης και τα υγρά του ψημένου σολωμού από το ταψί.
Το φαγητό μας τρώγεται και ζεστό και κρύο και είναι εξίσου νόστιμο
Οι ποσότητες είναι για 4 άτομα
ψαριά
2 σακουλάκια ρύζι Uncles Ben
1 μεγάλο μπρόκολο
Αλάτι πιπέρι
2-3 κ.σ ελαιόλαδο
2-3 κ.σ χυμό λεμονιού
Έχουμε ρίξει λίγο αλάτι και πιπέρι στο ψάρι.
Το ψήνουμε με προσοχή γιατί δεν θέλει πολύ χρόνο .
Σε καλά προθερμασμένο φούρνο για 5' την κάθε πλευρά αρκεί .
Ταυτόχρονα έχουμε βράσει το ρύζι στον χρόνο που υποδεικνύει η συσκευασία και το μπρόκολο το πολύ 5'-6' ώστε να μην μαλακώσει πολύ.
Ανακατεύουμε τα τρία υλικά μας σε ένα πυρέξ ή μια σαλατιερα, ρίχνουμε λίγο extra αλάτι και το ελαιόλαδο χτυπημένο μαζί με τον χυμό λεμονιού
Προσθέστε επίσης και τα υγρά του ψημένου σολωμού από το ταψί.
Το φαγητό μας τρώγεται και ζεστό και κρύο και είναι εξίσου νόστιμο
Οι ποσότητες είναι για 4 άτομα
ψαριά