Tiropita xoris fyllo
'Αλλοι την λένε τυρόπιτα της τεμπέλας, άλλοι ανοιχτή τυρόπιτα κ.ο.κ
Όπως και να την πείτε,είναι μια τυρόπιτα που μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε.
Εγώ σας δίνω μια βασική συνταγή και από εκεί και έπειτα είναι στο χέρι σας οι αναλογίες που θα χρησιμοποιήσετε γιατί αυτό θα εξαρτηθεί από το σκεύος που θα ψήσετε.
4 αυγά
300 γρμ.φέτα
100-150 γρμ. τριμμένα κίτρινα τυριά
150 γρμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του με extra 1 κ.γλ baking powder
3 κ.σ γιαούρτι
200ml γάλα
100ml λάδιΑλάτι πιπέρι
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.
Θέλουμε να έχουμε έναν όχι πολύ αραιό χυλό αλλά σίγουρα όχι πηχτό.
Χρησιμοποιώ το κλασικό μακρόστενο πυρέξ ή στρογγυλή φόρμα 26εκ. καλά βουτυρωμένη ή λαδωμένη.
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 160-170 βαθμούς για 40'.
Στον αέρα τα πρώτα 10' και στις αντιστάσεις στην συνέχεια.
Επίσης εναλλακτικά μπορείτε να βάλετε ψιλοκομμένο αλλαντικό ή πιπεριές
Όπως και να την πείτε,είναι μια τυρόπιτα που μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε.
Εγώ σας δίνω μια βασική συνταγή και από εκεί και έπειτα είναι στο χέρι σας οι αναλογίες που θα χρησιμοποιήσετε γιατί αυτό θα εξαρτηθεί από το σκεύος που θα ψήσετε.
4 αυγά
300 γρμ.φέτα
100-150 γρμ. τριμμένα κίτρινα τυριά
150 γρμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του με extra 1 κ.γλ baking powder
3 κ.σ γιαούρτι
200ml γάλα
100ml λάδιΑλάτι πιπέρι
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.
Θέλουμε να έχουμε έναν όχι πολύ αραιό χυλό αλλά σίγουρα όχι πηχτό.
Χρησιμοποιώ το κλασικό μακρόστενο πυρέξ ή στρογγυλή φόρμα 26εκ. καλά βουτυρωμένη ή λαδωμένη.
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 160-170 βαθμούς για 40'.
Στον αέρα τα πρώτα 10' και στις αντιστάσεις στην συνέχεια.
Επίσης εναλλακτικά μπορείτε να βάλετε ψιλοκομμένο αλλαντικό ή πιπεριές