Xtapodi me patates

1 μεγάλο χταπόδι
1 μεγάλο κρεμμύδι
2-3 σκ.σκόρδο
2-3 φύλλα βάγια
500 γρμ. τριμμένη ντομάτα
1 ποτήρι κόκκινο κρασί
πατάτες
αλάτι πιπέρι ρίγανη

Σοτάρουμε ελαφρώς το χταπόδι με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο.
Ρίχνουμε με μέτρο το αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και σβήνουμε με το κρασί. Στην πορεία προσθέτουμε τις ντομάτες , την Δάφνη και ένα μεγάλο ποτήρι νερό και βράζουμε κατά τον κλασσικό τρόπο που κάνουμε το κοκκινιστό χταπόδι. Αφού έχει βράσει για περίπου 15', προσθέτουμε τις πατάτες χοντροκομμένες, μια κούπα νερό και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 30'