Zimarika me xoriatiko loukaniko

1 χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε φέτες 
1 μεγάλη πιπεριά ψιλοκομμένη 
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 
1 κούπα τριμμένη ντομάτα 
1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη 
ελαιόλαδο 
αλάτι πιπέρι ρίγανη 

Σε ελαιόλαδο που ειναι σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία ροδίζουμε το λουκάνικο για 2'.
Στην συνέχεια χαμηλώνουμε την θερμοκρασία και προσθέτουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά να μαλακώσουν.
Προσθέτουμε το σκόρδο, ανακατεύουμε για 1' και σβήνουμε με την ντομάτα.
Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και μια κούπα νερό από το νερό που βράζουμε τα ζυμαρικά.

Βράζουμε για 10'-12' να δέσει η σάλτσα μας