Zymarika me brokolo

Έχουμε βράσει το μπρόκολο, είτε επί τούτου είτε το χρησιμοποιούμε αν μας έχει μείνει από την βραστή σαλάτα. Δεν χρειάζεται να έχουμε πολύ. Αρκούν 5-6 φουντίτσες. το μπρόκολο όπως και η πλειοψηφία των λαχανικών δεν θέλει περισσότερο από 5' βράσιμο.

Έχουμε σουρώσει τα μακαρόνια και στην κατσαρόλα ρίχνουμε 2 κ.σ βούτυρο (αν είναι φρέσκο και δεν σας φαίνεται βαριά η μυρωδιά, χρησιμοποιήστε το) και 1-2 πολτοποιημένες σκελίδες σκόρδο. Αμέσως ρίχνουμε τα μακαρόνια (ή πέννες ή όποιο ζυμαρικό θέλουμε) και το μπρόκολο. Ανακατεύουμε λίγο να ομοιογενοποιηθούν τα υλικά και το φαγητό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Εναλλακτικά μπορούμε να το φάμε κρύο ώς σαλάτα.

Ετικέτες:
Γιώτα Γεροδήμου
Giota Gerodimou
μακαρόνια
ζυμαρικά