zymarika me psita ntomatinia, feta kai spanaki

25-30 ντοματίνια
1 κομμάτι φέτα
100 γρμ.κατεψυγμένο σπανάκι
200 γρμ πέννες βρασμένες
αλάτι
πιπέρι
1 σκελίδα σκόρδο
50 ml ελαιόλαδο
ρίγανη

Εκτέλεση


  1. Μέσα σε ένα μικρό ταψάκι ρίχνετε την φέτα σε μεγάλα κομμάτια, τα ντοματίνια, το σκόρδο, το σπανάκι και πασπαλίζετε με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και την ρίγανη.



    1

  2. Ψήνετε στον αέρα για 20' και στο ενδιάμεσο ανακατεύετε μια φορά με σπάτουλα τα ντοματίνια ώστε να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.



    2

  3. Βγάζετε το σκεύος από τον φούρνο.
    Με μια σπάτουλα ανακατεύετε την φέτα με τα ντοματίνια μέχρι να ομογενοποιηθουν.
    Εγώ προτιμώ να μην τα κάνω εντελώς κρέμα αλλά αυτό είναι προσωπικό γούστο.



    3

  4. Με μια κουτάλα μεταφέρουμε τα ζυμαρικά στο πυρέξ συμπεριλαμβανομένου και των υγρών που ενδεχομένως έχουν πάνω τους.
    Η γλουτένη που θα έχει το νερό της κατσαρόλας, θα δέσει καλύτερα την σάλτσα μας.



    4