Μους αβοκάντο . Μια διαφορετική μους που γίνεται στο λεπτό

Κρύα μακαρονοσαλάτα για ένα γρήγορο κσι εύκολο γεύμα στο γραφείο. #taperakiproject λοιπόν γιατί περνώντας τόσες ώρες στην δουλειά το γεύμα μας πρεπει να είναι σπιτικό , υγιεινό και εννοείται οικονομικό....

Κοπεγχάγη. Ένα ελληνικότατο γλυκό που τείνει να εξαφανιστεί αλλά για τον προηγούμενο αιώνα ήταν το γλυκό της γιορτής. Το αφιέρωσαν οι Έλληνες στον Γεώργιο τον Α' για να θυμάται την πατρίδα του την Δανία. Θυμίζει μπακλαβά απέξω και αμυγδαλόπαστα από μέσα.

Σπιτικές κοτομπουκιές με πατάτες "σαν" τηγανητές που η γεύση και η ευκολία στην παρασκευή είναι αξεπέραστες.

Κουλουράκια με ταχίνι. Νηστίσιμα και άκρως αρωματικά για τον απογευματινό μας καφέ

Κοκκινιστή φασολάδα. Το εθνικό μας φαγητό χωρίς πολλές παρεμβάσεις και διαφοροποιήσεις. Έτσι όπως το μάθαμε από τις μαμάδες μας.

πρωινό με ψωμί ολικής και ομελέτα ή σολωμό

Πανεύκολο νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού που δεν χρειάζεται καν μίξερ.

Σουπιές με χόρτα. Αγαπημένο φαγητό για νηστεία αλλά και για χορτοφάγους

Χορτόπιτα χωρίς φύλλο. Εύκολη, στέκεται επάξια σαν κυρίως πιάτο αλλά και σαν συνοδευτικό μιας και στην χώρα μας οι πίτες πάντα έχουν μια θέση στο τραπέζι. Όσο μεγαλύτερη είναι η ποικιλία λαχανικών, τόσο πιο αρωματική είναι η πίτα μας.

Σιμιγδαλένιος χαλβάς με πορτοκάλι. Το απόλυτο γλυκό της σαρακοστής που γίνεται μέσα σε λίγα λεπτά

25η Μαρτίου χωρίς μπακαλιάρο σκορδαλιά δεν γίνεται!!!! Αρχίστε το ξαλμύρισμα 2-3 ημέρες πριν και η συνταγή είναι πανεύκολη

Ομελέτα φούρνου με μανιτάρια και σπανάκι. Κυρίως πιάτο ή πρωινό είναι γευστικότατο και πανεύκολο στην παρασκευή του.

Νηστισιμο κέικ μπανάνα!!!! Αγαπημένο και λίγο μεθυσμένο από το κονιάκ που έχει μέσα. Μπορείτε να κάνατε μάλιστα και μια σως πορτοκαλιού (ζάχαρη άχνη με λιγες σταγόνες χυμό πορτοκαλιού)

Αγκινάρες με αρακά και μυρωδάτο άνηθο. Το γνωστό αλά πολίτα που το χαρακτηριστικό του είναι ο μπόλικος άνηθος στο τέλος Το λαδερό που ειναι πεντανόστιμο είτε έχουμε φρέσκα λαχανικά είτε κατεψυγμένα

Γεμιστά μανιτάρια με τυριά. Ένα φανταστικό ορεκτικό για μπουφέ, γιορτινό τραπέζι ή ένα γρήγορο σνακ

Νηστίσιμα χορτοπιτάκια είτε γιατί νηστεύουμε είτε από άποψη. Σε κάθε περίπτωση είναι πεντανόστιμα

Μοσχάρι με λαχανικά και γιαούρτι. Μια πολύ θρεπτική σούπα ιδανική για μια χειμωνιάτικη μέρα. Πολλά λαχανικά που αν θέλετε τα αυξομειώνετε κατά βούληση. Είναι μια καθαρά μαμαδίστικη συνταγή που θα αγαπήσει όλη η οικογένεια.

Πορτοκαλόπιτα με σιμιγδάλι. Μια πορτοκαλόπιτα που θυμίζει λίγο σάμαλι, με πλούσιο σιρόπι και άρωμα πορτοκαλιού

Αλμυρό κέικ με γεύση χωριάτικη σαλάτα!!! Φανταστική συνταγή, νηστίσιμη και πάνω από όλα αυξομειώνετε τα υλικά ανάλογα με τα γούστα σας. Συνταγή της αγαπημένης Αργυρώς με 100% επιτυχία

Μανιτάρια με πατάτες στον φούρνο!!! Η απλότητα όλο γεύση και χρώματα είναι που κάνει αυτό το πιάτο ελκυστικό.

Λαγάνα. Το ψωμί της Καθαρής Δευτέρας αρωματικό και πανεύκολο για το σαρακοστιανό μας τραπέζι. Λαγάνα με μνήμη από τα παιδικά μας χρόνια και όχι ένα ψωμί με σουσάμι

Χταπόδι κοκκινιστό με πλούσια πηχτή σάλτσα για να κάνουμε βούτες με φρέσκο ψωμί. Το αγαπώ ιδιαίτερα και είναι φαγητό που διευκολύνει μιας και γίνεται και από το προηγούμενο βράδυ.

Σαλάτα λάχανο με σάλτσα γιαουρτιού. Η απλή χειμωνιάτικη λαχανοσαλάτα εμπλουτίζεται και γίνεται ακόμη και κυρίως πιάτο. Μια φανταστική πρόταση που έκλεψα από τον Γαστρονομικό Περίπλου με τα πιο απλά λαχανικά του χειμώνα.

Ταραμάς με ψωμί και πατάτα για να πιάσει όλα τα γούστα

Μιλφέιγ με αέρινα φύλλα σφολιάτας και πλούσια κρέμα πασπαλισμένη με κανέλα

Φραγκόκοτα γιουβέτσι. "Μεζές για πρίγκιπες" όπως είπε και ο επαγγελματίας που μου την προμήθευσε!!!

Πρασοτυρόπιτα με κρεμώδη γέμιση που είναι σκέτος αφρός. Με χειροποίητο ή έτοιμο φύλλο οι πίτες είναι πάντα στο τραπέζι μας.

κεικ μαρμπρέ!!!! Αντί για κακάο , βάλτε σκόνη για ρόφημα σοκολάτας!!!! Το αποτέλεσμα είναι απλώς εξαιρετικό!!!

Τα αγαπημένα μας κοκκινιστά κεφτεδάκια μπαίνουν παρέα με πουρέ στον φούρνο και το αποτέλεσμα είναι απλώς εξαιρετικό!!!

Τα αγαπημένα μας pan cakes αλλιώς!!! Με λίγο χρώμα ζαχαροπλαστικής μεταμορφώνονται και γίνονται γιορτινά

Μανιταρόσουπα με λουκάνικο που δίνει μια extra γεύση σε μια κατά τα άλλα απλή και γευστική σούπα

Μυστικά για ψήσιμο στα κάρβουνα.

Τρουφάκια !!!! Το μπαγιάτικο κέικ δεν το πετάμε ποτέ. Με μια γρήγορη γκανάς το μεταμορφώνουμε και το κάνουμε ένα υπέροχο γλύκισμα!!!

Ζυμαρικά με κοτόπουλο ογκρατέν. Ένα πιάτο που είναι απο τα αγαπημένα μου και κερδίζει επαξια μια θέση στο τραπέζι μας

Τυροπιτάρια γεμιστά με τυρί που είτε τα κάνετε στο τηγάνι είτε στο φούρνο είναι μια εξαιρετική λύση, αν σας φοβίζει το άνοιγμα των φύλλων. Ακολουθούμε την κλασσική συνταγή για φύλλο πίτας.

Ζυμαρικά με χωριάτικο λουκάνικο. Η αγαπημένη μου μακαρονάδα τον χειμώνα που γίνεται μέσα σε 15'

Ζεστή πατατοσαλάτα που έχει μια ελαφρώς γλυκιά γεύση από το πράσο. Μια σαλάτα που πρωτο έκανα ως έμπνευση της στιγμής γιατί νόμιζα πως τα φαγητά μου δεν επαρκούσαν για τους καλεσμένους μου και που στην πορεία καθιερώθηκε ως βασικό πιάτο-ορεκτικό.

Σας περίσσεψε σαντυγί;;; Ένα ευκολο Cheesecake και έχετε ένα απίθανο γλυκάκι

Το τελειο τηγανιτό κοτόπουλο . Δεν είναι τόσο υγιεινό αλλά για μια στο τόσο αξίζει να καλοπιάσετε να πιτσιρίκια του σπιτιού σας.

Ντοματένια κριτσίνια. Η κλασσική συνταγή για τυροκουλούρες αλλάζει όψη και με φουλ ντοματένια γεύση γίνεται κριτσινάκια για να συνοδεύσετε το κρασί σας.

Γίγαντες στον φούρνο με πολλά μυρωδικά και extra μυστικό για να μαλακώσουν!!!!

Φανταστικά αλμυρά μπισκότα με τυρί αλλά επιδέχονται και πολλές τροποποιήσεις ανάλογα με τα γούστα μας

Σοκολατίνα με σοκολάτα γκανάς!!! Ζουμερό παντεσπάνι με κρέμα σκέτος αφρός !!! Μια πάστα ταψιού για κάθε γιορτή.

Κεφτεδάκια κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο!!! Φανταστικό φαγητό χωρίς τα λιπαρά του τηγανίσματος που θα αγαπήσουν όλοι στο σπίτι.

Νηστίσιμα κουλουράκια με αγνό ελαιόλαδο και τριμμένο καρύδι. Με μπισκοτένια υφή που θα συνοδεύσουν τον καφε μας.

Αγαπημένο φαγητό το ριζότο. Το μόνο που χρειάζεται είναι χρόνος και ένα καλό κρασί να το συνοδεύσει

Χοιρινά πουγκάκια με τυρί και πιπεριές. Νόστιμο και ευπαρουσίαστο φαγητό μέσα σε φύλλο κουρού. Η δε γραβιέρα απλώς το απογειώνει!!!

Πράσινη σαλάτα με προσούτο με βαλσαμικό ξύδι.

Βασιλόπιτα κέικ με αρώματα μπαχαρικών και πορτοκαλιού για το καλό της νέας χρονιάς